Everyone

KALRO

Jelly Bean

Η κατανάλωση καφέ υπήρξε για περισσότερο από 1.000 χρόνια και οδήγησε στην τρέχουσα κατάσταση του να είναι το πιο καταναλισκόμενο ποτό σε νερό με περισσότερα από 33,33 δισεκατομμύρια φλιτζάνια το μήνα και το πιο εμπορεύσιμο εμπόρευμα μετά το πετρέλαιο σύμφωνα με τις στατιστικές 2017. Η καλλιέργεια διάδοσης καφέ άρχισε στην Αραβία ήδη από το 575 στην Υεμένη και αργότερα τον 16ο αιώνα στην Περσία. Η κατανάλωση καφέ εκτιμήθηκε στην Ευρώπη το 1615, μετά την είσοδό της από εμπόρους, αργότερα Γερμανούς, Γάλλους και Ιταλοί που εισήγαγαν στις αποικίες τους. Οι Ολλανδοί εισήγαγαν έναν βοτανικό κήπο του Άμστερνταμ που δημιούργησε και προκάλεσε αύξηση της κατανάλωσης αλκοόλ και ορισμό ενός πολιτισμού των Ευρωπαίων. Οι εμπειρίες της Ολλανδίας και της Γαλλίας οδήγησαν στην επέκταση της καλλιέργειας καφέ σε άλλες ευρωπαϊκές αποικίες λόγω της ευρέως διαθέσιμης ευρωπαϊκής αγοράς.

Ο καφές στηρίζει πάνω από 100 εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως και χαρακτηρίζεται από τα μεγαλύτερα προϊόντα εξαγωγής στον κόσμο. Το Coffea arabica (καραμέλα ή ορεινός καφές) και το Coffea canephora (Robusta ή καβουρντισμένος καφές) είναι τα κυριότερα είδη καφέ που καλλιεργούνται εμπορικά, ωστόσο, υπάρχουν 124 είδη καφέ που υπάρχουν μέχρι σήμερα. Ο καφές Arabica συμβάλλει στο 70% του παραγόμενου καφέ, ενώ ο Robusta συνεισφέρει 30% (ICO, 2016). Ο καφές είναι μέχρι σήμερα φυτεμένος σε πάνω από 11 εκατομμύρια εκτάρια στον κόσμο που απλώνεται σε 60 χώρες στις τροπικές περιοχές.
Στην Κένυα ο καφές φυτεύτηκε για πρώτη φορά το 1893 στο Bura στους λόφους Taita και στη συνέχεια καλλιεργήθηκε σε Kibwezi το 1900, ακολουθούμενο από το Kiambu το 1904, από τότε η καλλιέργεια καφέ επεκτάθηκε σε αρκετές περιοχές της κεντρικής Κένυας, Meru, Kisii, Machakos, Mount Elgon, και την κοιλάδα Rift.

ΚΑΛΡΟ ΚΑΦΕΣ Παραγωγή και αξιοποίηση στην Κένυα

KALRO COFFEE

Τελευταία έκδοση του KALRO COFFEE